bmpmusic.ru - музыка всех стилей и направлений
forum.bmpmusic.ru - Форум Барнаула

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вкусная Еда, Рецепты
Byaka
сообщение 10.9.2018, 10:28
Сообщение #1


Окрепший
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 28.4.2008
Пользователь №: 972



Репутация:   -1  


Делимся проверенными рецептами - рагу.
Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем

Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - отличный гарнир к мясу, шикарное блюдо в пост. Вкусно и сытно.
Продукты
(на 4 порции)
Картофель - 3-4 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 30 мл

Как приготовить овощное рагу с баклажанами и картофелем:

Баклажаны очистить, нарезать кубиками. Посолить, перемешать, оставить на 15 минут. Промыть в холодной воде, отжать.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
Перец вымыть, очистить от семян нарезать кубиками или соломкой.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Готовить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
В сотейник выложить все овощи, посолить, поперчить, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения. Готовить овощное рагу с картошкой на минимальном огне, периодически помешивая, до готовности картофеля (около 20 минут).
Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем готово!
Можно подавать овощное рагу с баклажанами к столу.
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Byaka - 10.9.2018, 10:28
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Uma
сообщение 19.12.2018, 20:35
Сообщение #2


Пеленочный
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 19.12.2018
Пользователь №: 2431



Репутация:   0  


У меня рагу с минимальным количеством ингредиентом и всегда вкусно. Картошка соломкой, капуста, лук, морковка и томатная паста.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Byaka
сообщение 21.12.2018, 18:55
Сообщение #3


Окрепший
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 28.4.2008
Пользователь №: 972



Репутация:   -1  


А вы любите киш?
Киш с творогом и помидорами черри

Не ожидала, что будет так вкусно! Несладкий открытый пирог из песочного теста с творожной начинкой и помидорами черри!
Продукты
Для теста:
Мука - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (размягченное) - 120 г
Вода питьевая холодная - 6 ст. ложек
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Творог - 500 г
Сливки нежирные - 150 мл
Яйца - 3 шт.
Помидоры черри - 7-8 шт.
Кабачок - 1 шт.
Соль - по вкусу

Подготавливаем продукты для песочного теста.
Размягченное сливочное масло перетираем с мукой в мелкую крошку.
Добавляем яйцо, щепотку соли и 6 столовых ложек холодной воды. Быстро замешиваем гладкое тесто.
Приступаем к приготовлению начинки. Подготавливаем ингредиенты.
Творог смешиваем с яйцами и сливками. С помощью погружного блендера перебиваем массу до однородности. Получившуюся массу солим по вкусу.
С помощью овощечистки нарезаем кабачок очень тонкими пластинами.
Теперь формируем пирог. На дно жаропрочной формы выкладываем тесто и руками его разравниваем, делая при этом бортики.
В форму с тестом выкладываем творожную начинку.
Равномерно выкладываем в творожную начинку помидорки черри и пластинки кабачка, скрученные в рулетики.

Выпекаем открытый пирог из песочного теста, с творогом, кабачками и помидорами, в духовке, разогретой до 180-200 градусов, примерно 40 минут.
Киш с творогом и помидорами черри получается очень вкусным!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Byaka
сообщение 11.5.2019, 18:59
Сообщение #4


Окрепший
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 28.4.2008
Пользователь №: 972



Репутация:   -1  


Очень захотелось овощного рагу. Много простых рецептов как приготовить овощное рагу. Весной, когда появляются свежие овощи актуальным становится приготовление рагу с кабачками. Рецепт приготовления не отличается, если готовить как с баклажанами.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sandor
сообщение 18.5.2019, 8:43
Сообщение #5


Пеленочный
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Регистрация: 18.5.2019
Пользователь №: 2455



Репутация:   0  


Рагу ообожаю просто
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Безхордовый
сообщение 19.5.2019, 0:19
Сообщение #6


Пеленочный
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 19.5.2019
Пользователь №: 2457



Репутация:   0  


Тоже люблю овощное рагу,но обычно у меня после него вздутие живота бывает часто. Обычно спасаюсь этим средством https://uteka.ru/lekarstvennye-sredstva/zhe...dstva/espumizan Между прочим рекомендую этот агрегатор Ютека. Очень удобный поиск лекарств.

Сообщение отредактировал Безхордовый - 19.5.2019, 0:19
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Byaka
сообщение 18.6.2019, 18:10
Сообщение #7


Окрепший
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 28.4.2008
Пользователь №: 972



Репутация:   -1  


Обязательно нужно заготовить на зиму варенье из малины рецепт без варки.

Понадобится:
1 кг малины,
1-2 кг сахара.

Приготовление:
Малину переберите и засыпьте в тазик. Ни в коем случае не мойте малину для «сырого варенья»! Засыпьте сахар, его количество зависит от времени хранения – чем дольше будет храниться варенье, тем больше нужно сахара. Перетрите ягоды с сахаром деревянной толкушкой. Чем дольше растираются ягоды, тем однороднее получается варенье и меньше оно расслоится при хранении. Желательно не пользоваться блендером или мясорубкой. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, не доходя до горлышка 1,5-2 см. Поверх варенья насыпьте сахар толщиной примерно 1 см. Сахар застынет и превратится в корочку, которая будет предохранять варенье от порчи. Укупорьте полиэтиленовыми крышками или завяжите пергаментной бумагой. Храните в холодильнике.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Byaka
сообщение 13.7.2019, 13:37
Сообщение #8


Окрепший
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 28.4.2008
Пользователь №: 972



Репутация:   -1  


Могу предложить рецепт уха.
Уха из речной рыбы, с картофелем

Простой рецепт ухи из карася. У карася, как и у других речных рыбёшек, много костей. Но зато какой шикарный бульон даёт речная рыба! Поэтому и уха из речной рыбы получается очень вкусной, насыщенной, а при застывании практически всегда желируется. Уха с картошкой будет сытнее.
Продукты
(на 6 порций)
Карась (или другая речная рыба) - 600 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый (небольшого размера) - 1 шт.
Морковь (небольшого размера) - 1 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень укропа - 5 г
Зелень петрушки - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л

Подготовьте все продукты. Для ухи подойдёт любая речная рыбка, можно даже брать мелкую. В этот раз уха из карася.
Картофель и морковь почистите.
Картофель нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю.
Залейте картофель холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Убавьте огонь и оставьте картофель вариться.
Очистите карася от чешуи. Для этого я пользуюсь обыкновенной овощечисткой - очень удобно!
Варить уху мы будем из рыбы с головой, поэтому жабры обязательно нужно удалить. Также удалите внутренности, отрежьте плавники. Хорошо промойте рыбу.
Разрежьте карася на кусочки толщиной около 2 см. Отставьте рыбу в сторону и займитесь зажаркой.
Лук почистите и нарежьте кубиками небольшого размера.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него нарезанные лук и морковь.
Обжарьте лук с морковью 3-5 минут на среднем огне.
Когда картофель станет мягким (минут через 15), посолите.
Добавьте в кастрюлю с картофелем куски рыбы.
Доведите на сильном огне до кипения.
Добавьте в уху зажарку.
Варите уху из карася на самом медленном огне 8-10 минут, до готовности рыбы.
Укроп и петрушку (можно добавить зелёный лук) промойте, измельчите.
Добавьте в уху зелень, а также чёрный молотый перец и лавровый лист.
Перемешайте и снимите кастрюлю с плиты. Дайте ухе настояться минут 7-10. После этого желательно вынуть лавровый лист из супа.
Уха из речной рыбы с картофелем готова, можно подавать первое блюдо к столу.
Приятного аппетита!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вероника
сообщение 20.11.2019, 22:52
Сообщение #9


Пеленочный
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Регистрация: 24.12.2018
Пользователь №: 2436



Репутация:   0  


Хочу форель очень и желательно копченную, где можно найти в Москве?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladd22
сообщение 20.11.2019, 22:57
Сообщение #10


Окрепший
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Регистрация: 24.12.2018
Пользователь №: 2435



Репутация:   0  


Ну надо же какое совпадение, а вот только на днях в ЛА МАРЕ был и там заметил, что продают эту копченную форель https://shop.lamaree.ru/catalog/forel-holodnogo-kopcheniya/ . Что-то вы меня раздразнили и мне ее захотелось. Помню на море пробовал, ну просто бесподобный вкус. Наверное завтра заеду за ней. Ла Маре магазин так называется, там хочу сказать не маленький такой ассортимент рыбы и всяких разных морепродуктов. Кроме всего нравится еще тот, как происходит обслуживание, ну вот вежливые все такие, таки стараются угодить покупателю. Ну молодцы конечно, так оно и должно быть везде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Asonik
сообщение 2.12.2019, 17:37
Сообщение #11


Грудососущий
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 2.12.2019
Пользователь №: 2523



Репутация:   0  


я бы сьел)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Быстрый ответОтветить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




RSS Текстовая версия Сейчас: 9.12.2019, 3:07